蒸馒头把面烫熟了凉凉了再加酵母蒸出的馒头好吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:09
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-02 09:12
不好吃，馒头也发不起来了。可以改做春饼吃。
热心网友
时间：2022-05-02 10:30
不好吃的，馒头面团要温水和面，酵母在28度左右活性最大，酵母繁殖力强，发酵速度快。
热心网友
时间：2022-05-02 12:05
烫面也可以放酵母，但是从事实上来讲没有必要放酵母，烫熟的面粉破会了面粉的组织结构，如果烫面面团用不了可以添加酵母做成老肥，但仅限于和好的烫面团，凉了以后的，但是一定要在汤面团冷却到30℃以下在加入酵母菌。
热心网友
时间：2022-05-02 13:56
面烫熟了也就是俗话说的把面烫死了，再加酵母也不会开了，蒸出来就是死贴贴的。有爱吃的，但大多数人都不爱吃。
