凉拌黑木耳洋葱的做法,凉拌黑木耳洋葱怎么做
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食材
干木耳
1小把
红糖
适量
陈醋
适量
红椒
适量
精盐
适量
香油
适量
洋葱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤

1
木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。

2
红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。

3
小碗里倒入陈醋，调入精盐，红糖拌匀成味汁。

4
把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。

5
洒入红椒丝，调入香油拌匀。
小贴士1、红糖性温和，适合冬季用来凉拌蔬菜。 用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感，冬季用红糖来调醋，勾兑成味汁用来拌菜，口感温和。夏季可用白糖兑醋。
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材料
黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒（可用尖椒代替），面粉，青红椒，淀粉
做法
1、浸泡黑木耳，把木耳泡开。
2、黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。
3、把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。
4、锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。
5、汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。
6、将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。
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