冬瓜除了做汤还能怎么吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:25
共4个回答
热心网友
时间：2023-05-19 03:40
这位朋友你好，很乐意为你解答。
冬瓜最传统的做饭是炖汤，还有些不常被人所知的是，它还可以红烧和软炸，同样味道都是很不错的！ 红烧冬瓜的做法：把，香菜3根，高汤1/2碗（没有可用清水代替）
做法:
1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可
软炸冬瓜做法:
1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。
2.冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。 希望亲会喜欢！
热心网友
时间：2023-05-19 03:41
海米烧冬瓜，冬瓜煲老鸭、做凉菜橙汁瓜条、果脯等
热心网友
时间：2023-05-19 03:41
清炒、也可以放点虾米一起炒
热心网友
时间：2023-05-19 03:42
冬瓜去皮切成块儿，锅中留底油，下入姜片炒香再下冬瓜翻炒均匀并倒入料酒。再倒入适量的水烧开，加入老抽生抽，盖上盖子焖5分钟。分钟过后加入胡椒粉，食盐，白糖，蚝油翻炒均匀。待汤汁收到浓稠时就可以出锅了。
