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步骤
1.油菜洗干净,放到开水中烫1分钟
2.葱切段,干辣椒蒜,姜切段
3.豆腐切成四方块
4.锅烧热,放入豆油,葱姜煸炒,放入豆腐炒几分钟
5.再加入油菜,大火炒2分钟,加入蒜,盐,翻勺出锅
小贴士
炒菜时一定要旺火,炒几分钟就行