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热心网友
烤箱做虾非常的简单,将加清洗干净,然后先用用酱油啊,一些调味料把它腌制好了,之后铺在锡纸上面,然后上烤箱进行烤就可以了
热心网友
你可以直接将大虾用锡纸包起来,放入烤箱200度烤半个小时就可以。
热心网友
首先我们可以向瞎子去皮,然后进行搅拌,做成虾泥状,最后再加点面粉,烤出来成了一个虾饼,特别的美味。
热心网友
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一.酸辣柠檬虾
入夏后很流行的吃法,充满着东南亚风情的泰式味道,酸酸甜甜中还带着一点点的辣,清爽可口,就连黄瓜跟胡萝卜片,都清脆至极。
材料:虾仁230克,黄瓜80克,洋葱60克,胡萝卜40克,小米辣25克,大蒜40克,柠檬半个。
调味料汁:米醋45克,生抽60克,蚝油40克,水140克,白砂糖20克,芝麻油20克,半个柠檬汁。
做法:1.将虾仁倒入沸水中焯烫至全部变色,三分钟左右全熟后,就捞到冷水里过凉,让虾肉更弹。
大蒜切成蒜粒,黄瓜、胡萝卜和柠檬都切片,洋葱切丝,小米辣也切条。
3.将所有的材料、调味料都放入大碗里,再挤入柠檬汁,拌匀后即可。
小贴士:拌好后,若能放冰箱冷藏半小时后再吃,冰爽酸辣的滋味更佳。
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二.花雕醉大虾
味道鲜美独特,没油烟不用开火,将虾和料汁包裹起来,烤熟即可。
纸包的方法,有人说是中国菜的新概念,集无油无烟,更卫生营养,不上火于一体。
材料:海虾280克,大葱半颗,姜1小块。
调味料汁:花雕酒260克,水260克,盐4克,白糖10克。
做法:1.调味料先煮好,都放进小锅内,开锅一分钟就关火,让滋味相互融合了即可。
2.海虾洗净,剪去虾须,挑出虾线。
3.烤碗中放一张稍大的烧烤用油纸,裁剪的要大些,方便将食材全部包裹,再将海虾都放进去。
4.倒入事先煮好的花雕酒料汁,上面再摆放上葱姜片。
5.然后将烧烤纸包裹起来,两头卷一卷,中间用小夹子夹着,固定成糖果样,也别封太紧密,留个出气的地方才好。
6.放入预热好的烤箱里,200度15分钟,烤至隔着透明的玻璃门,能看到油纸里面的汤汁在咕噜咕噜的翻滚,并香味四溢了即可。
小贴士:
家里做,用烤箱、微波炉、空气炸锅都行,高温烤至能闻到香味了即可。我喜欢包裹的稍留一点点的出气口,既能让滚了后的热气排出,也能及时闻到食物的香味,辨别熟了没。
油纸也可以换成锡纸,不过烤制的时间也要加长。花雕酒别换成料酒、普通黄酒或者别的酒,味道不是一回事。
热心网友
你好,这个家你可以用盐腌制一下,放烤箱里面烤,大概八分钟左右,非常美味,又好吃哦