糖醋荷包蛋做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:01
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热心网友
时间：2022-04-28 00:11
主辅料：鸡蛋糖，生抽，香醋，油。
糖醋荷包蛋的做法：
1.将油倒入锅里，大火烧至9成热
2.磕入鸡蛋，剪成荷包蛋后出锅，倒入适量醋，放入适量白糖
3.再倒入适量生抽，转成小火
4.混再一块后盛出就完成了。
糖醋荷包蛋的做法的贴心提示：
1.注意煎之前一定要将油烧热，而且火一定要大。
2.最好荷包蛋可以流黄，而蛋白是金*最佳。糖醋荷包蛋的做法：
备用食材：鸡蛋3个，料酒1汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，醋4汤勺，食盐少许，食用油适量；
制作过程：第一步，首先准备一个小碗调料汁，在碗中按照4:3:2:1的比例依次放入醋、白糖、酱油和料酒，然后用筷子将其充分搅拌均匀，糖醋汁便调好了，放在一旁待用；
第二步，准备出鸡蛋，按照自家的实际情况来定就可以，同时准备出不粘平底锅，在其中刷上少许的食用油，油烧热后，将鸡蛋磕入平底锅中开始煎，待将鸡蛋的一面煎至定型后；
第三步，即可翻面继续煎，将其扒拉在锅的一旁，同时再向锅中磕入一个鸡蛋，按照同样的方法，将鸡蛋煎至一面定型后，翻面继续煎，两面都煎熟的可以先盛出来；
第四步，待将所有的鸡蛋都煎好后，盛出，重新给锅中加上点食用油，小火将之前调好的料汁倒入锅中，小火慢慢熬煮，待将料汁煮开后，即可将之前煎好的荷包蛋重新放回锅中；
第五步，翻拌均匀，使得每一个荷包蛋上都可以均匀粘裹上糖醋汁，小火慢慢煮30秒钟的时间，待看到汤汁变浓稠后即可关火，将做好的糖醋荷包蛋盛出便可以开始享用了。
热心网友
时间：2022-04-28 01:29
先煎鸡蛋；我是一个一个煎的
步骤2
所有鸡蛋煎好待用
步骤3
蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁
步骤4
热油锅，加入蒜末爆香
步骤5
加入调好的糖醋汁，再加一汤匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
步骤6
把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可
