炒牛肉粿的做法
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发布时间：2022-04-22 10:14
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热心网友
时间：2023-10-04 16:02
在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”
热心网友
时间：2023-10-04 16:02
牛肉稞条汤
一份5元可吃饱,稞条是石磨云落稞,韧又爽口,牛肉原汤(据称加竹庶尾、老姜同熬),青菜为生菜、芹菜、香菜
