平底锅能烤肉串吗？
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用料
羊肉
平底锅烤羊肉串制作方法的做法
平底锅烤羊肉串制作方法
用羊身上的通脊肉，就是纯瘦的羊肉，肉片要切的薄一些，这样容易快速成熟，接下来腌制，放入洋葱可以让羊肉变得更软嫩，芹菜和胡萝卜会去掉腥膻味，把洋葱切丝，胡萝卜切片，芹菜切段，放入酱油，加一点水，
和羊肉一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。
为了达到和外面一样的效果，需要孜然、粗辣椒面、芝麻提前用炒锅或者微波炉也行，把它加工至半熟，把羊肉穿成串，根据锅的大小，接下来把锅放在火上，把锅烧干，慢慢加热，接下来把肉串放在锅的上面，慢慢烘烤，在上面盖一个小锅盖，把肉盖住就行，这样均匀受热。
肉变白后撒盐，把肉翻转，再烤一会撒辣椒面，再翻面，撒孜然，然后撒芝麻，就可以了
