碳烤五花肉怎么烤皮才脆？
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主料：五花肉、葱、姜、鸡蛋
调料：蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉适量
做法步骤：
1、五花肉切片
2、倒入葱姜蒜
3、倒入准备好的而调料抓匀
4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟
5、五成油温下锅油炸全程小火
6、炸至金黄酥脆捞起
7、锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀
8、倒入组哈好的酥肉翻炒均匀出锅
