麻辣烫去哪学正宗
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正宗的麻辣烫学习方式有在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种。
麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。
3、到酒店当学徒学习
酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。
4、看视频学习
很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。
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我院麻辣烫培训课程： 1、麻辣烫锅底主料制作；2、卤烫制作（湘味+川味）
培训内容： 1、麻辣烫的历史介绍；2、选材的方法；3、麻辣烫锅底的制作技巧及方法；4、卤汤的制作技巧 及方法；5、反复的实际制作，练习。
学习时间： 导师手把手教学，一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。
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麻辣烫起源于四川，但追根到底究竟是谁创造了麻辣烫这种小吃，我们认为很有必要了解一番。毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者，我们又身处麻辣烫发源地，如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话，我们哪还有资格去做麻辣烫？下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事。 一、麻辣烫创始人：20年前，牛华镇出现了一位挑着担担走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爷就是麻辣烫的创始人，是他创造了如今这一风靡全国的川味小吃。具体他创造麻辣烫的动机现在已无从查考，毕竟此人已故去多年，但他带给我们的是一段美好的回忆，或许他在天之灵也没预料到麻辣烫会为全国很多地区的人民带来口福。 二、麻辣烫的初期：那时我们的孩子还在上小学，经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串，我们也不知道是什么东西，后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么，我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫，叫串串香。麻辣烫现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单，熬点高汤然后烫了菜用盐，辣椒面，花椒面，味精拌好，吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。 三、麻辣烫的发展：十七年前的样子，麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规店面运营。那时开麻辣烫店的很少，毕竟那个年代做生意这种理念在我们当地还不是很容易被大众接受，先期开店的不少都已经离开了这个行业或去成都那些大城市发展，小娃麻辣烫就是那一批起步的。接着有一段时间很多人都开始了这个行当，导致竞争很激烈，以至于后来有些店撑不下去就去了乐山市中区求发展，麻辣烫的创始人也在那个年代退出了此行。那时我们都在不断摸索和创新麻辣烫技术来满足客人的要求从而使自己的生意更好。比较好的优势就是我们四川的材料丰富，只要你有丰富的餐饮经验就不难做出可口的川味小吃。所以牛华镇很多餐饮业者都为麻辣烫的发展作出了自己的贡献，牛华麻辣烫能发展到今天以至味绝全国也不是一人之功，很多人都为麻辣烫的发展奉献了自己的心血
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麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
现如今喜爱麻辣烫的群体集中在年轻人一批，可根据自己的喜好随意挑选食材，荤素搭配，有微辣，中辣，麻辣这些基本的辣度，也可以根据自己的饮食习惯随意调整，小编在学校里的时候，时常会和室友一起去食堂吃麻辣烫，自己挑选食材，喜欢吃肉多拿些肉类的，喜欢吃菜的话就多挑选一些青菜类的，此外还有油条、锅巴、土豆粉、粉丝方便面可供添加，有的是有不喜欢放香菜还会特意嘱咐老板不要放香菜，和老板确定是要哪种辣口的。上称称过之后，就可以等着叫自己的号码牌了，在此期间一边刷着手机，一边等着美食的完成，惬意的很。
其实大学生群体无疑也是麻辣烫较大的受众群体，也可以理解为麻辣烫这一特色小吃深受年轻人群体的喜爱，其受众范围较广，可以说起前景广阔，如果学一门技术对自己进行投资是稳赚不赔的。那么大家可能比较关心的是，应该到哪里去学习？而哪里的技术又是比较正宗的呢？学习麻辣烫投入大吗？其实这些问题都不是什么大问题，小编且一个一个地来回答，其实到哪里去学习麻辣烫技术，这个问题的答案已经是千篇一律了，因为不管学习什么技术，麻辣烫也好，早餐早点也好，饮料奶茶也罢，就算不是餐饮类的，是建筑类、学历提升类，不都还是要找一个专业的机构嘛，至于学习麻辣烫的投入大不大，要具体看每个人的想法了，看每个人的接受范围，但本质上其投入小，利润可观，学成后回报较大的。
合肥牛起来美食培训学校，致力于专业培训20年，聘请的教学老师都是有好几十年资深经理的老师，进行手把手教学，顺利毕业后会颁发毕业证书，学成之后如果还有不懂的问题随时都可以再次请教老师，根据自身学习能力，3-7天包教会。截止2020年12月，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员18万+，数万人创业成功。未来，合肥牛起来美食培训学校将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
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麻辣烫可以说麻辣火锅的前身，也是火锅的迷你版。大家都知道在重庆很多人都是无辣不欢，除了火锅之外麻辣烫也备受喜爱。可以选择到重庆专业的烹饪学校进行学习。
