如何用面包机和烤箱做肉松面包
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发布时间：2022-04-22 09:42
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-05 16:25
1、选用面包机的主食面包的配料。
2、选择面包机的和面发酵选项。
3、面包机流程完成后，取出发酵完毕的面团。
4、在砧板上排出面团内的气体。
5、按照你的需要制作面包体并放入烤盘，然后用牙签均匀扎眼。
6、在烤盘内松弛发酵至面包体的1倍体积。
7、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金*。
8、烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
9、切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
热心网友
时间：2023-10-05 16:26
一、面包机版肉松面包
材料：高筋面粉300g、水加蛋1个150g、奶粉20g、盐3g、糖30g、炼乳10g、色拉油35g、酵母3g、肉松适量
步骤：
1. 所有材料放入面包机，液体在下，酵母在上。盐跟酵母不要放一起。选择甜面包模式。
2. 还剩1：50分的时候 ，取出面团。排气，分9等分，摊上肉松。
3. 从两边卷起，个人觉得皮薄点好吃。
4. 放入面包机，继续程序。
5. 剩下的用保鲜膜包好，防止水分流失。
6. 大概程序还有30分钟的时候就可以了，所以最好再还剩40分钟的时候刷蜂蜜家蛋液。也可在上面加点麦片或肉松做装饰。
7.烤熟出炉即可。
二、烤箱版肉松面包
材料：
高筋面粉230g、牛奶100g、黄油20g、白糖20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、温水100g、鸡蛋液适量、葱花适量、芝麻适量、沙拉酱适量、肉松适量
步骤：
1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。
2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
4.发酵好以后，用叉子扎满小眼。
5.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6.烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金*。
7.烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
8.切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
热心网友
时间：2023-10-05 16:26
用面包机和烤箱做肉松面包，首先都是要用手工将面包生坯面团做成肉松面包，然后再放入面包机或烤箱进行烤制。具体手工做肉松面包的操作过程，您可上网搜搜便可知晓喽！
热心网友
时间：2023-10-05 16:27
面包机是全自动的，就算是和面，发酵都不用你动手，把材料放好就行，烤箱才是需要自己动手的，如果亲不熟悉怎么做，还是用面包机方便
