红枣山药排骨汤最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 11:33
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时间：2023-09-26 19:10
前言
从小就很喜欢吃山药，尤其是粉粉那种和着汤一起吃味道更美。有时候不想吃饭，妈妈也会把山药蒸熟碾成泥，浇上一些酸奶或是蜂蜜，都是不错的好吃法，至今仍然经常会这样吃。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻
。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
材料
主料：排骨200g、山药150g、红枣3颗；
辅料：盐适量
红枣山药排骨汤
1
准备好山药，排骨，红枣
2
山药去皮切斜块
3
将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化
4
排骨洗干净
5
锅中加入水，排骨，红枣
6
撇去浮沫
7
盖锅盖熬一个小时
8
加入山药，继续熬半个小时
9
调入盐即可
小贴士
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
