胡子鲢鱼怎么做好吃 胡子鲢鱼的好吃做法步骤
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发布时间：2022-04-22 11:22
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热心网友
时间：2023-10-23 04:02
红烧鲶鱼
食材准备 鱼1条，姜蒜适量，泡椒少许，大葱适量，葱花适量，花雕酒少许，泡脚水，青色杭椒，小米辣适量，香菜适量。
方法步骤 1、将鱼洗净，筋膜取出后，鱼头和鱼尾切断，鱼身切成花刀状；
2、锅中适量油，放入葱白和大葱，生姜爆香，接着放入鱼头和鱼尾略煎；
3、鱼身煎好之后取出，鱼头鱼尾流锅中，加入泡椒，蒜头炒香；
4、然后加入高汤没过食材，煮10粉在后加入花雕酒，煮开后小火煮15分钟，小米辣，青红椒点缀即
热心网友
时间：2023-10-23 04:02
材料
鲶鱼1条，水豆腐适量，大蒜1头，葱1段，姜3片，郫县豆瓣酱1大勺，生抽15ml，料酒15ml，盐少许，鸡精少许，清水适量
做法
1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段，豆腐先煎至双面微黄
2.热锅放2大勺油，放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后，放葱、姜、蒜翻炒片刻
3.调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀，最后放入鱼块和煎过的豆腐，大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了
