为什么有的面筋粉粗有的细呢
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面筋粉最粗的40目的沛盛面筋粉，用手摸着有很粗的颗粒感觉，做出来的面筋串很劲道，但是这么粗的粉不适合配粉用。
细的面筋粉比如80目创丹用手摸着就是很细的粉质了，几乎没有任何的颗粒状，适合做蒸面筋，颜色漂亮
其实面筋粉的目数是厂里用筛子分出来的，是内部人士的细分
