煎鸡的做法，煎鸡怎么做好吃，煎鸡的家常做法
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发布时间：2022-04-22 09:53
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时间：2023-10-09 10:29
干煎鸡的主料：
仔鸡(适量) 尖椒(适量)
干煎鸡的调料：
姜(适量) 生抽(适量) 淀粉(适量) 黑胡椒粉(适量) 盐(适量) 花椒(适量)
做干煎鸡所需厨具：
炒锅
干煎鸡的做法
1.原料如图处理，姜要切末
2.鸡块加生抽、盐、黑胡椒粉、姜末腌30分钟
3.30分钟后，加入淀粉
4.拌匀，使鸡块均匀裹上淀粉
5.净锅入油，大火均匀铺入鸡块
6.一面金黄，翻面继续大火煎
7.两面都煎好，用铲子将鸡块粘连部分分开，炒
8.加少许水，小火闷
9.少许水时大火炒至油脂溢出
10.盛出鸡块，加姜末、花椒爆香
11.加尖椒
12.加鸡块同炒，炒至表皮焦脆即
