蛋皮黄瓜要如何做呢？
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发布时间：2022-04-22 13:33
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热心网友
时间：2023-11-06 16:46
皮蛋黄瓜汤的做法如下：
用料：皮蛋2个、黄瓜2根、盐、香葱、大蒜适量。
步骤：
1、黄瓜两根用刨刀刨片，黄瓜多长片就多长，无需切断。
2、皮蛋切块，大蒜、香葱切碎。
3、锅里放油、油热后放入皮蛋煎至两面金黄，煎后的皮蛋煮汤，汤会很快变白。
4、皮蛋煎好可以直接加入热水熬汤，加少许蒜粒，一会儿汤就熬白了，喜欢清淡的可以少加点油煎皮蛋，也可在加水前把油倒出来。
5、汤熬白加盐调味，下黄瓜、加香葱起锅，无需鸡精、味精也非常鲜了。
6、非常美味的一锅汤，记住下了黄瓜即可关火，煮的太久黄瓜软烂不成型、不好看、不好吃。
