黄瓜鸡蛋怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:33
共6个回答
懂视网
时间：2022-11-14 11:25
1、鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等适量。
2、制作步骤：把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
热心网友
时间：2023-01-20 03:23
黄瓜鸡蛋好吃的炒法如下：
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
热心网友
时间：2023-01-20 04:41
制作方法:
主 料：
黄瓜,鸡蛋
辅 料：
姜,葱,麻油,芝麻,盐,鸡粉,
原料：黄瓜一条，鸡蛋三只，姜汁少许，蒜一瓣，葱一条，熟芝麻少许，麻油，糖，鸡粉，盐
做法：
1,鸡蛋去壳打匀，放少许姜汁，料酒，鸡粉，糖，搅拌匀待用
2,蒜剁碎，葱切碎，黄瓜切粗丝
3,锅烧热，放油，鸡蛋放入锅中用铲子往一边推，刚凝固用铲子划成块待用
4,再在锅里放适量的油，爆香蒜末，大火爆炒黄瓜丝，放少许盐炒软，放鸡蛋，葱花炒匀，淋少许麻油装盘，洒少熟芝麻。
5,成品
这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦~跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香~适合追求原汁原味切口味清淡的MM们.
热心网友
时间：2023-01-20 06:16
我就不在网上找了。。。网上找的太难吃。。。用黄瓜和鸡蛋做汤一定要新鲜和清淡才美味。。。
所需用品：黄瓜，鸡蛋，胡萝卜
1、将新鲜黄瓜切成平行四边行那样的斜片，鸡蛋打散添上清水，胡萝卜也切成斜片。
2、锅里加清水，加入姜片，少许盐，烧开，倒入几滴色拉油，然后下入鸡精，一定不要咸了。
3、放入胡萝卜，稍稍煮一两分钟，下入黄瓜，30秒后，打入鸡蛋，由于加了清水，鸡蛋一下便成了漂亮的花，而且还省鸡蛋。
4、撒入切好的细细的葱花，要绿色的。
5、最后撒上几片香菜。。。盛在透明的大碗里。。。OK。。。
热心网友
时间：2023-01-20 08:07
材料:鸡蛋两个，黄瓜一根，油
做法:1。鸡蛋打至起泡，放少许盐
2。黄瓜切片(吃不惯生黄瓜味的可以先用少许盐腌一会)
3。锅烧热，下油，油熟后将打好的蛋下锅
4。鸡蛋炒成两面微黄的时候下黄瓜片
5。翻炒至黄瓜片断生起锅
特点:咸淡适中，清香宜人，可下酒，佐餐
热心网友
时间：2023-01-20 10:32
炒好鸡蛋是关键哦
黄瓜入锅时间要短，否则失水过多就不好吃了
热心网友
时间：2023-01-20 13:13
还可以,我婆婆常常用黄瓜炒鸡蛋!
不过炒的时候要注意火候喔,黄瓜炒太久了就不好吃了
