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主料 豆王200克 鸡蛋2个 饼丝250克辅料油适量 盐适量 料酒适量 香油适量 花椒适量 大料适量 姜适量 蒜适量 洋葱50克步骤1.豆角,择好,洗净。2.洋葱,切片备用。3.自家做的饼,切丝。4.坐锅,倒水,水开后把豆角放入焯两分钟断生。5.捞出豆角,切段。6.切蒜片,姜丝备用。7.先炒好鸡蛋,盛出备用。8.坐锅,倒油,放入花椒、大料。9.放入蒜片,姜丝炒香。10.放入洋葱。11.放入豆角。12.翻炒片刻,放入炒好的鸡蛋。13.放入少许盐。14.加入少许料酒。15.放入饼丝。16.翻炒片刻,加入香油。17.盛出,即可。
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主料 豆王200克 鸡蛋2个 饼丝250克
辅料油适量 盐适量 料酒适量 香油适量 花椒适量 大料适量 姜适量 蒜适量 洋葱50克
步骤1.豆角,择好,洗净。
2.洋葱,切片备用。
3.自家做的饼,切丝。
4.坐锅,倒水,水开后把豆角放入焯两分钟断生。
5.捞出豆角,切段。
6.切蒜片,姜丝备用。
7.先炒好鸡蛋,盛出备用。
8.坐锅,倒油,放入花椒、大料。
9.放入蒜片,姜丝炒香。
10.放入洋葱。
11.放入豆角。
12.翻炒片刻,放入炒好的鸡蛋。
13.放入少许盐。
14.加入少许料酒。
15.放入饼丝。
16.翻炒片刻,加入香油。
17.盛出,即可。