做清蒸鱼需要先腌制吗
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热心网友
个人认为，清蒸鱼提前腌盐、生抽、料酒、姜末等，更入味一些。看个人喜好吧。你也可以选择几种自己喜欢的进行先行腌制。个人觉得，清蒸鱼出锅后，再撒香菜和葱末，不要蒸熟这些调味了。另外，出锅放完香菜和葱末后，最好进行呲油。（就是将一点油烧滚，趁热淋在鱼身上。从头淋到尾。）
答题不易，望采纳，谢谢。
