竹笋炒肉怎么做好吃又简单?
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炒之前洗把锅烧热。具体做法如下，首先准备材料：竹笋：250克、猪肉：150克、小米椒：3个、大蒜：2瓣、姜：1块、盐：2克、油：5毫升、生抽：5毫升、豆瓣酱：1勺、花椒：3克、葱：3根。
1、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。

2、先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。

3、放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金*即可。

4、加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。

5、改大火放入洗净切好的竹笋，翻炒均匀。

6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱、生抽、盐调味。

7、翻炒均匀后加葱段即可。

8、炒好后，用一个干净无水无油的容器盛出即可享用。

竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。
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竹笋炒肉的普遍做法将竹笋去皮切片，姜切末，装入盘中备用。肉切片装碗，在肉中加入姜等调味品搅拌备用。开火，将竹笋焯水，再过凉。再开火，加入肉翻炒，加蒜翻炒，加耗油，生抽翻炒，倒入竹笋，加盐，加糖搅拌关火即可。
油焖笋做法：
1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；
2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
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你都说了炒😂😂😂😂
