超市有很多的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋和鸡蛋比有什么区别呢?
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发布时间：2022-04-23 08:12
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热心网友
时间：2022-04-28 02:51
鸡蛋和鹌鹑蛋在营养成分、外观上、产量方面有一定的区别。
1、在营养成分上有一些不同。
鸡蛋蛋白质含量十分丰富，且优质蛋白质占比较大，蛋白质中的氨基酸在人体中的利用率高达98%，被称为最适合人体生理需要；在滋补方面，鹌鹑蛋优于鸡蛋，对预防哮喘、肺病等疾病有一定的功效，吃鹌鹑蛋还可以起到护肤、养颜的作用。
根据美国农业有关数据调查，在蛋白质含量方面，相同重量下，鸡蛋和鹌鹑蛋的含量差异性并不大，基本上都能达到100克中有13克蛋白质的衡量标准；脂肪含量方面，有略微的差异，鸡蛋脂肪含量比鹌鹑蛋略低一些，每100克中含有脂肪9.5克；在维生素含量方面，鹌鹑蛋的维生素B2含量比鸡蛋要高一些，而鸡蛋的维生素D的含量要比鹌鹑蛋更高。
但是，在其他种类的维生素含量方面，鸡蛋和鹌鹑蛋其实没有很大的区别，仅在个别维生素含量方面有高低之分；在各类矿物质含量方面，鸡蛋和鹌鹑蛋中钙含量和锌含量基本相同，没有本质区别，但是铁含量却有一定的差距，鸡蛋中的铁含量与鹌鹑蛋相比较低，每100克鸡蛋中只有1.8毫克，而鹌鹑蛋的铁含量在3.6毫克到4.1毫克之间。
2、在外观上有很大的不同。
在体积上，鸡蛋比鹌鹑蛋要大得多，且鸡蛋蛋壳的颜色以肉色为主，有少量青色。而鹌鹑蛋个头较小，一般一个鹌鹑蛋只有10克，且蛋壳上有很棕褐色的斑点。因为个头较小，儿童可以一次多食几个鹌鹑蛋。
3、在产量方面
在养育母鸡和鹌鹑的成本方面，养育鹌鹑的成本较高，且鹌鹑蛋的产量比鸡蛋低，所以市场价格比较高。
总而言之，其实鸡蛋和鹌鹑蛋的差别并不是很大，大家可以根据自身的情况选择购买。
热心网友
时间：2022-04-28 04:09
鹌鹑蛋的维生素B和胆固醇的含量都比鸡蛋多，小孩宜吃鹌鹑蛋补脑，老年人最好选吃鸡蛋补充蛋白质。
热心网友
时间：2022-04-28 05:43
首先就是个头上会小很多，其次就是营养价值也不同，别看鹌鹑蛋那么小，但是一个它顶得上四个鸡蛋了。
热心网友
时间：2022-04-28 07:35
从外观上鹌鹑蛋比较小，但是它的营养价值是特别高的，甚至比鸡蛋要高很多。
热心网友
时间：2022-04-28 09:43
大小不同，营养成分也是有所不同，鹌鹑蛋相对较小，但营养价值相对较高。
