美式球形焦糖爆米花怎么做?
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发布时间：2022-04-23 08:13
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时间：2022-06-18 05:15
美式球形焦糖爆米花
美式球形焦糖爆米花做法
材料
主料：玉米500克
调料A：糖120克，清水60克
调料B：动物性鲜奶油90克，蜂蜜30克，奶油20克，盐少许
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好，可用中火边烧热边摇晃窝，以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热，待奶油溶化拌均即可，待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化（边煮边拌）离火，接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内，边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
