炒年糕怎么做好吃,炒年糕的家常做法
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食材用料
年糕适量
辣酱适量
番茄适量相克食物
香菇适量相克食物
丸子适量
腐乳适量
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
五香粉适量
炒年糕的做法
1.1、热油，下姜蒜末爆香，下鲜辣椒炒香。下香菇翻炒，再下芹菜叶子翻炒；
2.2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好；
3.2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好；
4.3、放辣椒酱、放入丸子，还放入一块腐乳；少量五香粉；
5.4、大少开后转小火，适当翻搅以免年糕粘锅。
6.5.出锅前加入盐。根据个人口味加味精（我自己做饭都不放味精、鸡精）
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食材用料：
年糕条适量
菜心1把
肉丝适量
油3勺
盐1匙
葱1颗相克食物
蒜3瓣相克食物
菜谱做法：
1.年糕条，肉丝，韩式辣椒酱，蒜，菜心备用
2.年糕条焯水煮至变软，过冷水后沥干水分备用
3.菜心加入一匙油焯水后过冷水沥干水分备用
4.热锅冷油，油热加入肉丝翻炒至变色
5.加入年糕条，菜心，盐翻炒均匀（爱吃辣的可以加入韩式辣椒酱）
6.美味的炒年糕快来品尝吧。
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付费内容限时免费查看回答您好，年糕的做法：
把适量糯米粉倒入碗中，加入少量的糖，用刚刚烧开的水和糯米粉，水要少量加，不够再添，下手揉成一个光滑的面团，面团要多揉会，取出搓成条，分成大一些的剂子，再把每个剂子搓成条状，在箅子上放块湿网布，放上年糕，上锅蒸30分钟，取出晾凉即可。
年糕的家常做法：
原料：年糕、仲景香菇小酱、食盐、胡萝卜、食用油、肉丝、葱花。
第1步、年糕，切成长条状；
第2步、准备好各种食材；肉丝、胡萝卜、香菇小酱、还有葱花；
第3步、热锅，放入少许食用油；
第4步、再放入肉丝，翻炒；肉丝变色；
第5步、加入胡萝卜丝，翻炒；
第6步、放入条状的年糕，翻炒；
第7步、调入少许盐和一小勺的味极鲜；
第8步、再调入一勺的香菇小酱；
第9步、翻炒，待年糕变软，撒点葱花，就可以出锅了。
