...怎么做醉虾
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发布时间：2022-04-23 06:14
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-02 14:31
原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。
制作过程：
鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾*、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
个人认为生吃河鲜海鲜有一定风险，可能对健康不利，最好还是做熟了再吃。
热心网友
时间：2023-10-02 14:31
活虾放保险盒里。。必须是活的蹦蹦跳跳的。。
倒黄酒到没过全部的虾。。加点儿白酒也行。。。
放冰箱里。。。大概半个小时就行了。。。
然后调点儿汁儿，放海鲜酱油。醋。青芥末什么的。。蘸着吃。。
热心网友
时间：2023-10-02 14:32
保证活虾，四处乱蹦内种。
弄个大点的容器，之前把虾洗洗泡泡啥的，
然后把虾丢进容器里，一斤虾要起码四五两高度白酒，
倒完之后把盖子盖好，用个啥东西压一下。
过个十几二十分钟就可以吃了。
虾要新鲜酒要好，度数也得高，这样出来才好吃。
