可食用膏状怎么制作

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:16

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热心网友 时间：2023-10-04 09:45

膏类是冬令进补的常用方法，一般选用滋养性食物或药物，加水煎煮取汁液，浓缩，加蜂蜜或胶剂制成，具有口感好、服用方便、易保存等特点。

制作膏的关键步骤一般可分为:配料、浸泡、煎熬、过滤、浓缩、收膏等。

（一）配料

应该根据患者的体质和疾病情况来选择处方，如用药物，一般应选用性平和、味甘，具有补益气血、流通气机的药物，辨证配料。

（二）浸泡

将所配的料除去杂质后，先用凉水或温水浸泡半小时，以利于有效成分的煎出口

（三）煎熬

煎制的容器以陶器为好，常用沙锅、陶瓷器皿，』忌用铁器，以免引起化学反应。一般膏滋药煎煮3次，使有效成分得到充分利用。

（四）过滤

将煎煮3次的汁液混合，用3一5层纱布进行过滤去渣。

（五）浓缩

将滤液置锅内，先用旺火加热煮沸，随时撇去表面浮沫，待汁转浓时，改用小火使其浓缩。

（六）收膏

收膏的力一法一种是清膏加砂糖或炼蜜，另一种是清膏加胶剂（如阿胶、龟甲胶等）。如用胶剂收膏，胶剂可先用优质黄酒浸泡1天，使其软化，方便制作。收膏时将浓缩的汁液加黄酒与胶剂，再加适量冰糖，边煮边搅拌，至冰糖与胶剂溶化，膏汁成挂丝状即可。

膏制备完毕，如短期内服用，则可把有盖的瓷瓶洗净，用小火烘干，装人膏液。如需久藏必须密封，贮存处应选择干燥、避光、空气流通、阴凉的地方，应有低温保存、防潮等措施，避免温度过高，使药物变质。

蜜膏的服法一般分冲服、调服、含化3种。服膏时间有空腹服、饭前服、饭后服、睡前服等几种。一般冬天滋补膏宜早、晚空腹服用。膏剂的剂量要根据身体情况及药性决定。

热心网友 时间：2023-10-04 09:45

蜂蜜就属于可食用膏体