蛋挞的做法,要详细的,没有烤箱可以做吗?
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1、80毫升的水加入两勺白糖化开，加入一个打散的鸡蛋备用。
2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合，慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。
3、加入一勺色拉油，揉成光滑的面团，放入模具中，倒入调好的挞液，中火蒸十分钟。
4、关火焖两分钟，晾凉脱膜，配上自己喜欢的水果即可。
5、温馨提示：澄粉就是小麦淀粉，如果没有可用玉米淀粉代替，但是口感没那么好。
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做蛋挞需要烤箱，详细做法如下：
主料：炼乳5g、低筋面粉4g、糖20g、蛋黄2个、淡奶油60g、牛奶40g
辅料：蛋挞皮6个
1、蛋黄打散。
2、加入淡奶油。
3、加入白糖，搅拌至糖化。
4、加入牛奶。
5、加入炼乳。
6、加入低粉，全部搅拌均匀。
7、把挞水过筛一次。
8、挞皮从冷冻室取出，室温放置一小时。
9、把挞水加入，每个加到七、入分满。
10、放入烤箱，220度烤30分钟。
11、成品。
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做蛋挞必须要烤箱，具体做法如下：
1、准备所有材料。
2、将盆放在电子秤上，倒入牛奶。
3、加入细砂糖，加入两个全蛋。
4、用手动打蛋器搅打均匀，加入淡奶油，再次搅打均匀。
5、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
6、倒入蛋挞皮，九分满。
7、放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）
8、出炉咯，趁热吃好吃
扩展资料
烹饪技巧
1、塔皮的韧性不好，特别酥脆，所以在擀的时候容易碎，铺进塔皮的时候，100%会有部分地方破掉，破的地方，再取一块稍微补一补，按一按，他们就能重新很好的结合在一起，出炉后完全看不出来。
2、用塔圈，这样的东西是没有底的，所以烤盘内我事先铺了不沾硅胶垫，直接把塔皮按在垫子上，就不移动了。实际上，在生塔皮上倒入布丁液也可以，这样更省事；先烤塔皮，主要为了防止液体将塔皮浸湿的比较严重。
3、布丁液做好后，可以过滤一下，会更细滑。
4、烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好；烤的时候布丁液会鼓的比较厉害，别紧张，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好。
参考资料：百度百科：蛋挞
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1、准备所有材料。
2、将盆放在电子秤上，倒入牛奶。
3、加入细砂糖，加入两个全蛋。
4、用手动打蛋器搅打均匀，加入淡奶油，再次搅打均匀。
5、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
6、倒入蛋挞皮，九分满。
7、放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）
可以，如果没有烤箱可以把准备好的半成品蛋挞放入锅中用中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。再配上自己喜欢的水果，即可完成。
一个蛋挞相当于吃下一碗饭，又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。脂肪多多，不饱和脂肪酸更多。
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一、简单的蛋挞水：
1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;
2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;
3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。
二、专业的蛋挞水：
鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克。
做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
水晶蛋挞材料
挞皮材料：澄粉60克，生粉25克，糖1大匙，色拉油1大匙，热水85ML，挞水材料：鸡蛋1只，牛奶80ML，糖2大匙
做法
制作挞皮：1，澄粉+生粉混合，加入一大勺的白糖
2.倒入刚烧开的开水
3.搅拌入图2
4.待面温度下降至手能接受的时候揉成面团
5.加入少许无味油(推荐橄榄油，葵花子油.切勿用香油或花生油)
6.揉匀备用
挞水制作：1.牛奶中加入白糖，搁热水让糖融化(直接火上加热溶解也可以)放凉备用
2.打散鸡蛋(出现丰富的泡沫)倒回放凉的牛奶中搅拌均匀
3.搅拌均匀
4.过筛滤去浮沫(我过了两次筛，以增加口感的细腻度)
5.揪一块挞皮面按压成挞模的形状
6.倒入挞水，9分满即可中火蒸10分钟放凉食用口感更佳
小诀窍:
1.原料生粉最好用木薯生粉，口感更Q；
2.热水要刚烧开的热水，这样才能把澄粉烫熟便于操作。
3.倒入挞水,9分满即可多了会在蒸制的时候外溢
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用微波炉做蛋挞 原 料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。 制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。 用微波炉做蛋挞的方法二（专业） 挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克 挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克 挞批制作方法： 1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。 3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水） 5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚） 取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 挞水制作方法： 1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可
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我听说微波炉可以烤，但是我没烤过，建议你到淘宝上淘一个小型家用烤箱，几百块钱一台，至于做法就更简单了，买一包蛋挞壳，买一包蛋挞液，然后把蛋挞液倒入蛋挞壳内，放在烤盘上烤就可以了！！！！！！！
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http://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/DanTa/蛋挞的做法
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微波炉
葡式蛋挞的做法步骤
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉
3. 将面粉搅拌均匀。
4. 过筛后就是蛋挞水。
5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。葡式蛋挞的做法视频
参考资料：一个蛋挞的热量相当于吃下一碗米饭的热量。
来自：求助得到的回答
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可以的，首先你得是个妹子，然后
1，梳洗打扮，画个萌系装。
2，带上有色的美瞳，穿套可爱系的衣服。或者*露肉的。
3，去KFC门口等着。路过的中年大叔，青年屌丝等都是你的目标。
4，目标出现，冲上去环绕他的胳膊和腿迅速卖萌抛媚眼儿。
5，台词！最重要最点题的台词！“请伦家吃个蛋挞好嘛！~好嘛！~”
6，吃完擦干净快跑不要留电话，下次换个KFC门口等着。麦当劳的不好吃。
7，要毛的烤箱啊你说~
