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猪肝抄香菜的做法大全

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懂视网

1、准备一块猪肝。

2、猪肝洗净,切成片。

3、加入盐,醋,料酒腌制一会。

4、腌制好,放入淀粉。

5、姜洗净切丝,香菜洗净切段。

6、猪肝搅拌均匀。

7、锅里放油烧热,放入姜丝爆香。

8、倒入猪肝静止一会,翻炒均匀。

9、炒制猪肝全部变色。

10、放入香菜。

11、加入酱油,翻炒均匀即可出锅。

热心网友

  主料:猪肝400g,香菜30g。
  调料:老姜2片,大蒜1瓣, 盐2小勺, 料酒2勺, 醋1勺, 玉米生粉适量。
  做法
  1、猪肝切片泡水后沥干,加盐、醋、料酒、生粉腌制。
  2、把香菜洗净后切成小块,姜 、大蒜切小条。
  3、锅里加油 快冒烟的时候加入姜、大蒜。
  4、加入猪肝翻炒 。
  5、猪肝8成熟的时候倒入香菜继续翻炒2分钟即可。

热心网友

1.将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;

2.为了增加点儿辣度,可以放了些豆瓣;

3.再加了一点点醋和糖,再将泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀

4.锅中放入橄榄油,油要比平时炒菜多一些,油温也要高一些,这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

5.将猪肝滑入锅中迅速炒散,再立即放入配菜翻炒

6.配菜稍炒一下就可以起锅

热心网友

先将香菜沥干水份,在热油锅用蒜香油快速爆炒上碟。猪肝以酱清、料酒、糖腌渍半小时,热油爆姜丝后快炒后,上在香菜上面。

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