香菇青菜包子馅怎么做
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发布时间：2022-04-23 06:59
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热心网友
时间：2022-06-17 03:46
香菇青菜素包子的做法
温水化开酵母后倒入面粉揉光滑，发酵至两倍大。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团
发酵至两倍大，手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了
发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态，干面粉我是随机抓了两小把
这次包的比较大个，均匀分成8份
用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮
包入适量的馅开始捏褶子吧，包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时
开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火，焖3分钟后开锅取出包子
香菇青菜豆干素包子开吃
热心网友
时间：2022-06-17 03:46
温水化开酵母后倒入面粉揉光滑，发酵至两倍大。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团
发酵至两倍大，手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了
发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态，干面粉我是随机抓了两小把
这次包的比较大个，均匀分成8份
用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮
包入适量的馅开始捏褶子吧，包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时
开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火，焖3分钟后开锅取出包子
香菇青菜豆干素包子开吃
小贴士
关于香菇青菜豆干馅：豆干直接切成小丁，香菇切成丁后加适量盐腌制一会后挤出水份，青菜洗净后开水焯一下至软，切细后和香菇豆干一起加调料拌匀即可。青菜馅里一定要放些色拉油吃起来口感不会那么干
热心网友
时间：2022-06-17 03:47
付费内容限时免费查看回答先做馅的，猪肉绞碎，用盐生抽腌制一小时后，一勺花椒放入小碗中倒入半碗开水，冷凉后沥出水，慢慢加入肉馅中，边拌边加入花椒水。把葱姜、香菇切碎加入，上海青烫一下捞出捏干水切碎加入猪肉中，放入三个鸡蛋、十三香、胡椒粉、小磨香油、蚝油两勺，用手搅拌均匀。
包上馅的成品，醒半小时开始蒸。
水开后，蒸12分钟左右，关火，再焖5分钟后打开，成品好了。
