辣椒里放什么才能使辣椒变辣?
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热心网友
辣椒辣是属碱性，放食用碱会更辣，切勿放醋等属酸成分，发成中和反应就不辣了。
每种椒都有其特有的特色和适合的用途，这些椒不仅增加你的味觉享受，也让有红红绿绿的视觉盛宴，使用得当的椒会让你的菜肴更加美味。其富含的维生素是其他果蔬所无法匹敌的，而据说吃辣的皮肤好，吃辣的多番好处，建议常吃多吃。
热心网友
很辣的时候，多放点盐和醋就好了。
你的辣椒不会放了生姜吧？老生姜也很辣的啊，还有蒜。
热心网友
是不是辣得烧胃那样的辣？那一定是放了碱。你遇到奸商了！
热心网友
放盐啊
热心网友
呵呵，就是这样。有的辣椒真的很辣。
