桔子皮有什么作用
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热心网友
(1) 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
(2) 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
(3) 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
(4) 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
(5) 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
参考资料：http://eat.sina.com.cn/art/2006-05-22/090519553.shtml
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橘子皮晒干之后，泡茶喝，可以清咽利喉，止咳化痰
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桔子皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，以陈久者为佳，故称为陈皮。其药性辛苦，温，归脾，肺经。功效，理气健脾，燥湿化痰。
临床多用于：
1、脾胃气滞证，本品辛行温通，有行气止痛，健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞最宜，治疗中焦寒湿，脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，泄泻等，常与苍术，厚朴等同用。
2、呕吐呃逆。陈皮辛香而行，善梳理气机，调畅中焦而使之升降有序。
3、湿痰、寒痰咳嗽。本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣降止咳，为治痰之要药。
4、胸痹。本品辛行温通，入肺走胸而能行气通痹止痛。
