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北方的春饼一般都裹豆芽、韭黄、还有木耳、黄瓜这几类蔬菜,喜欢吃肉的还会裹上大肉或者肉末,鸡蛋也是北方吃春饼的时候喜欢裹的食材之一。其实吃春饼并不局限一定要裹什么菜,可以根据各人的喜好自由搭配自由组合,加了肉的春饼营养更加均衡,吃起来也更加香。