怎样煮猪腣
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热心网友
提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。
02
锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。
03
在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后，再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！
热心网友
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1. 将猪蹄洗净后倒入锅中，再盖上锅盖
2. 将香叶、八角、辣椒、蒜及姜洗净备好
3. 待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，然后将猪蹄捞起
4. 往锅中倒入适量油、冰糖
5. 待锅中的油变色后，将猪蹄倒入锅中翻炒，然后再倒入适量盐、酱油、香叶、八角、辣椒、蒜及姜
6. 猪蹄变色后，往锅中倒入适量水，再盖上锅盖
7. 用大火炖猪蹄，待炖得差不多时，改用小火慢炖，最后收汁
热心网友
炖煮猪蹄的时候，首先我们一定要注意猪蹄下开水里焯烫一下，然后再捞出锅中，再放入比较多的水凉水，没过猪蹄，然后放入八角和香叶炖煮一个小时之后，再加入食用盐和其他的调料。
