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大家也都明白,尖椒的用途是比较广泛的。再加上尖椒的口感比较好,这也就获得了很多人的喜欢。有一部分人也都会选择用青椒搭配鸡蛋,这也是比较家常的一种做法,他也非常的好吃。而且青椒加鸡蛋有利于维生素的吸收,所以说这也是人们比较喜欢的一种食物。人们也都觉得尖椒可以搭配很多食物,还可以搭配肉丝,这些都是非常好的做法。
尖椒可以搭配猪肝希望大家在利用尖椒搭配食物的时候都能够很好的小心,尖椒也是可以搭配猪肝的,这也获得了很多男性的喜欢。有不少的男性也都特别喜欢用尖椒搭配猪肝,这样也给人一种非常好的口感,而且还能够获得更多人的夸奖。大家也都表示,利用尖椒搭配猪肝是一种非常好的做法,他也能够补充人体所需的蛋白质。
尖椒是一种比较百搭的食物有很多的人也都觉得尖椒搭配的食物比较多,而且尖椒搭配不一样的食物也是有不一样的口感,这也就获得了很多人的大力追捧。希望每一个人都能够格外的注意,这也是非常好的状况,还能够带来一个不错的表现。人们也都表示,尖椒能够搭配的东西非常的多,所以说这也就获得了很多人的大力表扬。有很多的网友也都经常表示,尖椒是一种不错的食物,它也是非常的百搭。
尖椒炒鸡蛋十分的好吃如果大家选择用尖椒搭配鸡蛋的话,那么也是非常下饭的。而且尖椒炒鸡蛋也是特别的简单,大家只需要准备相关的食材就可以了,然后再进行烹饪。最后再放入相关的调味料,这种做法是极其简单的。但是它的口感也是非常的好,这也就获得了很多人的喜欢。
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一、青椒+鸡蛋:有利于维生素的吸收
推荐食谱:青椒炒鸡蛋
原料:新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、香油、葱花各适量。
做法:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
二、青椒+肉类:促进人体对营养的消化和吸收
推荐食谱:青椒炒肉
原料:猪肉200g、青椒2个、火麻油2勺、蒜1/3个、盐1小勺、耗油1小勺、生抽1小勺。
做法:
1.将青椒洗净、切好,可根据个人喜欢切形状。
2.猪肉清洗干净,切好。
3.起锅。倒入2勺火麻油,然后将准备好的蒜米放入,爆香后再将猪肉倒入翻炒。
4.猪肉翻炒2分钟左右,就可以倒入青椒一起翻炒。
5.炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。
三、青椒+鲳鱼:促进维生素C的吸收
推荐食谱:青椒烧鲳鱼
原料:小鲳鱼3条、青椒200克、葱姜蒜、辣椒、食盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精、生抽、酱油各适量。
做法:
1.将鱼处理干净,切大块,用料酒,姜片,盐腌20分钟,用淀粉拌匀。
2.锅里放300克油,7分热,放下鱼块炸成金黄捞出。
3.青椒洗净切大片,油热,放下青椒爆炒2分钟。
4.放入炸好的鱼块,放些辣椒,蒜碎,一点盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,一点水,闷煮5分钟。
5.最后放些鸡精,葱段,即可。
四、青椒+鳝鱼:开胃,降低血糖
推荐食谱:青椒鳝鱼丝
原料:鳝鱼肉300克、青柿椒150克、鸡蛋清1个、葱、姜、蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、植物油适量。
做法:
1.鳝鱼肉斜刀切丝,用蛋清、淀粉、盐、料酒拌匀。
2.青柿椒择洗干净切细丝。
3.用醋、酱油、料酒、淀粉、糖、味精调成汁。
4.油锅烧至五成热,将鳝鱼丝青椒丝入锅滑散,捞出沥油。
5.热油中放入葱、姜、蒜煸炒出味,到入滑好的鳝鱼丝青椒丝略炒,加入调好的汁,翻炒几下即成。
四、青椒+猪肝:补气养血,解毒散结
推荐食谱:青椒炒猪肝
原料:鲜猪肝200克、青椒100克、植物油250克、酱油12克、精盐1克、白糖2克、醋2克、料酒5克、葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。
做法:
1.先将猪肝洗净,切成柳叶形薄片,在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下。
2.炒勺上火,放入植物油,大火烧至五成热,将猪肝推入,划至新生,待猪肝片挺起饱满时捞出。
3.勺内留有少许底油,加葱花、蒜泥煸炒一下,再将切成片的青椒放入略炒,放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝,炒匀后淋入少许香油,起勺装盘,上面撒些胡椒面即成。
五、青椒+苦瓜:抗衰老,瘦身健体
推荐食谱:青椒炒苦瓜
原料:苦瓜200克、青椒100克、盐3克、味精2克、植物油30克。
做法:
1.苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成丝。
2.锅放在旺火上,不放油,分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒,煸去原料的大部分水分后倒出;锅内重新加油,烧至六成热时,同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀,再加入精盐、味精,炒匀装盘即可。
吃青椒的好处
1.解热、镇痛
青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌症
青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3.预防老化
青椒里面含有丰富的维生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的东西,所以大家还不赶紧吃点青椒。
4.治疗坏血病
青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多,适当的选择青椒来做菜,也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧,毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了,有些是转基因的呢!
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这道家常小炒 ,主要食材有鸡肉丝,青椒和千张。青椒是蔬菜中维生素C之王,富含丰富,也是一种百搭的食材; 而鸡肉低脂肪,高蛋白,是减肥期间可以常吃的肉类。 这菜食材丰富,简单美味又营养,五分钟快炒就可上桌, 清淡营养不油腻,营养均衡又不担心长肉。上班族最爱吃的一道菜,一年四季都离不开,总也吃不腻, 你不妨也试试吧。
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尖椒可以搭配鸡蛋,可以搭配肉类,可以搭配鲳鱼,可以搭配鳝鱼丝,可以搭配猪肝,可以搭配苦瓜。
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尖椒可以做尖椒炒鸡蛋,虎皮尖椒,尖椒酿肉,尖椒炒肉,烤尖椒等等。