甲鱼汤做好后很腥,要怎么才能去悼腥味
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:56
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-15 07:50
在杀死甲鱼了之后用甲鱼的胆加少许水洗一洗甲鱼就没腥味了，或者在做之前加少许白酒兑水浸泡甲鱼10分钟。
亲自实验，确实管用！
热心网友
时间：2022-06-15 07:51
放点姜也可以的。而且味道更鲜。
热心网友
时间：2022-06-15 07:51
付费内容限时免费查看回答1甲鱼汤太腥可以加入姜、葱、蒜、料酒等去腥的调料，调料的香味还可以掩盖住腥味。
2回锅加酒爆炒。可以把鱼放进锅之后加一些米酒炒一会儿，腥味就去除了。
3，可以在汤中加入蛋清，不光可以去除腥味儿，还会让鱼汤更加美味，而且肉也不会散。
希望我的回答对你有帮助。
热心网友
时间：2022-06-15 07:52
放点鸡精，以后跟鸡一起炖
