藕圆要怎样制作?
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藕圆：配方：新鲜大湖藕1000克，糯米500克。
操作：将藕去皮去节，洗干净，入锅中煮，待煮至烂熟时捞起，捣烂如泥；糯米淘干净，煮成烂米饭，捣粘成粑，拌入藕泥，作成丸子；锅中加油，待油烧至五成热时，下丸子入油锅中炸，至金*，捞起沥油，锅中加白糖水，煮沸后，将炸好的丸子加入糖水中，小火煨煮片刻，待糖水收干时起锅。
疗效：具有健脾开胃，增进食欲的功效，适用于纳呆食少，食欲不振等病症。
