啤酒饮料做法,类似coco的冰爽泡泡
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:21
共2个回答
懂视网
时间：2022-05-21 03:33
每个城市的夜宵生活里，我们最常见到的身影就一定是啤酒了。啤酒不仅是记载着一代人的情绪与记忆，也象征着一代人的友情与岁月。?比如我们都知道青岛出产的啤酒是十分好喝的。?但是你听说过水果啤酒吗？这种啤酒不仅保持了啤酒原来的风味，而且还增添了水果清爽的口感。并且这种啤酒的做法非常简单，我们在家里也可以轻松做出水果啤酒??，那么水果啤酒应该怎样怎样制作呢？那么接下来就由我来介绍一下水果啤酒制作的方法吧。
第一步：
准备15升75度热水糖化，10升78度热水洗槽。麦芽汁加入红糖，加热至沸腾，60分钟后，将啤酒花倒入锅中，同时加入红糖，再过30分钟，停止加热。
第二步：
在此过程中总共加热90分钟。添加沸水使整个麦芽汁体积达到20升。冷却，虹吸入发酵桶，投入酵母，一发14天。
第三步：
主发酵结束后，在空的二发罐中加入水果，如果是果酱可以直接倒到二次发酵罐中，如果是新鲜水果，则需要先把果子在锅中熬煮或蒸20分钟，然后将果子捣烂，再煮沸消毒后冷却。
第四步：
将处理的果子倒入二次发酵罐中，再将啤酒从主发酵罐中引出，覆盖在水果上面，进行二次发酵。二次发酵2-3周后再次倒罐，进行三次发酵。但是如果您使用的果子含单宁很少，则二次发酵后不用再倒罐，可以装瓶。进行三次发酵2-3周。150克葡萄糖，装瓶。
看了我的方法，现在你知道水果啤酒制作方法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道水果啤酒制作方法。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是水果的新鲜程度。以上就是水果啤酒制作方法。
热心网友
时间：2022-05-21 00:41
果汁或者果酱均可，果酱味道更好但颜色不如果汁做好后有点浑浊，需要无糖的。水果需要味道比较刺激的，另外水果皮比水果肉更重要一定要连皮带肉一起放入。比如西瓜、菠萝就不合适。通常水果啤酒使用樱桃，草莓，蔓越莓，柚子。也有桃子的。
啤酒选择淡色艾尔比较合适，可以选择清爽型和果香型。世界上的水果啤酒通常使用比利时兰比克啤酒（这种啤酒有点酸）。市面上大多数啤酒都是拉格主要突出麦香，并不是水果啤酒最好的搭配。如果市面上找不到合适的啤酒你可以在家做一罐，酵母推荐US05（清爽型）或者S04（果香型），如果你能做出兰比克啤酒当然更好。
水的主要作用是降低成本和稀释酒精含量，个人并不推荐。
如果你觉得这些比较麻烦不如直接购买水果啤酒，网上有卖，比利时产的比较正宗。如果你觉得酒精含量过高可以加水。
最后温度在10-14摄氏度时饮用口感最好，如果使用市面普通拉格啤酒那么温度在7-10度比较合适。
望采纳
