无花果怎么选
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首先我们吃无花果的时候是需要去看外表的，一般来说无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些，这样的无花果是比较新鲜的，是值得我们去挑选的。同时大家挑选无花果还应该去闻味了，如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买，这样的无花果比较好。
同时大家挑选无花果还要注意，我们还可以试试去用手摸无花果，而且我们一定要选择柔软，但不是糊状的，这样的无花果比较好。同时大家还应该根据节气，实际上无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差，这样的无花果是比较不错的，大家不妨试试。除了上面介绍的这些方法，大家挑选无花果还可以注意去看看无花果的裂纹，由于无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的，这样对我们挑选出优质的无花果有好处。
无花果是很多人都爱吃的，在平时大家经常吃无花果可以帮助养生，对我们健康也有好处，但是大家吃无花果也会有一定的问题，大家必须要挑选出优质的无花果才行
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摘要无花果可以从颜色、个体、气味、尾部、硬度五个条件进行挑选。一般来说颜色越深就越甜，以紫色的成熟果实为佳，个体需挑选较大的，气温闻起来是清香气味说明该果品质较好，反之有酸味表示品质较差，尾部需挑选没有裂开的，裂开的果实，细菌或杂志会进入无花果内部，硬度越软说明约成熟。
拓展资料：
无花果（学名：Ficus carica Linn.）是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或*，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。
分布于地中海沿岸，中国唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，南部尤多。无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的*带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长；不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；喜光；有强大的根系，比较耐旱。
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【挑选无花果的小技巧】
1、看颜色
不管是绿色还是紫色的无花果，它们在未成熟的时候其实都是青色的。颜色看上去比较浅，这一种不建议大家购买，吃多了对肠胃不太好。
我们在买的时候，挑着深绿色的、深紫色的买，这样的无花果就说明成熟度比较高，吃起来也会更加香甜。
2、试硬度
无花果过于软的和过于硬的，都不怎么好，捏起来太软的说明成熟度已经非常高了，存放不住，买回家没多久可能就要坏了。太硬的那一种，则说明还未完全成熟，口感自然不会太好，吃起来很酸涩。
买无花果，就得挑选捏起来微微软的那一种，这种无花果已经成熟了而且成熟度刚刚好。吃起来的口感肯定不错，而且存放的时间相对来说长一些。
3、看裂口
无花果的底部有一定的裂口，这个裂口的大小不一。有人认为裂口大的才好吃，其实不然。开口越大的话，进入细菌虫卵的可能性就越大，吃起来也不卫生。
因此我们最好选择裂口小的那种，比较卫生，口感也不错。
4、闻味道
不管挑什么水果，其实都得闻一闻它的味道，如果是已经成熟了的话，那闻起来的味道就是十分香甜的，有独特的清香味。
如果没成熟或者已经完全熟透了的话，那我们闻起来则是一股酸酸的味道。
