菠菜面的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:35
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-14 20:04
1、材料：面粉500克，菠菜500克，玉兰片,酱油,味精,姜，蒜。
2、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。
3、将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。
4、将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。
5、拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。
6、用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。
7、将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。
8、煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
懂视网
时间：2022-11-16 02:24
1、食材：菠菜1把，面粉适量，温水适量，玉米面粉适量，食盐少许。
2、菠菜清洗干净，切碎。
3、入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。
4、然后过滤，倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
5、一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止加水。
6、用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。
7、给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
8、然后擀长，再擀薄些。
9、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉防沾。
10、切割成自己喜欢的宽度。
11、放入开水里煮熟即可。
懂视网
时间：2022-12-30 13:04
1、原料：面粉500克、菠菜500克、玉兰片,酱油,味精,姜，蒜各适量。
2、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。
3、将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。
4、将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。
5、拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。
6、用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。
7、将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。
8、煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
懂视网
时间：2023-01-07 15:55
1、材料：精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。
2、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
3、把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成。
热心网友
时间：2023-02-08 05:28
材料
主料：菠菜，面粉
卤子料：西红柿，菠菜，白菜，洋葱（这个不固定，根据个人喜好）
调料：盐，五香粉，味极鲜等调味品
做法
1、准备好菠菜，清洗干净。用料理机打成菠菜泥；
2、把菠菜泥倒入一个大盆，加面粉和盐。揉成面团；
3、揉好的面团，放入盆中盖住醒半个小时左右，再继续揉，揉到光滑再醒半个小时，然后继续揉，这样面做起来很筋道；
4、像平时擀面一样擀成大圆饼。擀好了以后切成面条；
5、选择一些自己喜好的蔬菜或者肉类做卤子。做法如平时炒菜一样；
6、切好的面条在烧开的沸水中煮三五分钟捞出来。浇上卤子，搅拌均匀就可以吃了。
