豆腐干炒杏鲍菇怎么做
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热心网友
－ 准备食材 －
杏鲍菇 2根
有盐豆腐干 一小块
泡椒酱 少许
花椒 几粒
蒜 2瓣
－ 步骤 －
1.杏鲍菇焯水捞出备用，2锅放油，油热放花椒，蒜，生姜，泡椒酱3倒入杏鲍菇和切片的豆腐干，翻炒均匀至如味既可
热心网友
主料杏鲍菇475克手工豆干513克洋葱200克 辅料玉米油29克香槽卤105克黄豆酱油9克
步骤
1.食材洗净均切片。
2.热锅凉油下入洋葱煸香。
3.下入杏鲍菇煸炒至出汤。
4.加入豆干，倒入适量香槽卤盖盖中火焖煮。
5.当汁收一半时开盖，加入少许黄豆酱油。
6.翻匀关火。
7.利用余温稍煸即可。
8.美味出锅了。
热心网友
肉丝用腌料腌十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用
起油锅后，爆香蒜末
把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋、杏鲍菇下去炒
接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蠔油炒一下
加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔
贴心小提醒：1.油豆腐可以切小来加速入味 2.因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深3.盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干
