多酚含量、DPPH清除率测定?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:39

共4个回答

热心网友时间：2023-08-04 01:33

普通真空泵不能将水除去，用油泵还可以。抗氧化实验关键看羟基的作用，水影响不大吧，基本都用DMSO作为溶剂。

热心网友时间：2023-08-04 01:34

温度是多少啊？要看会不会影响酶的活性啊，如果酶活降低了，肯定会影响啊

热心网友时间：2023-08-04 01:34

理论上是这么说的。但是可曾想过在提取多酚物质的时候会加热？

热心网友时间：2023-08-04 01:35

总多酚含量测试试剂盒

测定原理：

福林酚试剂氧化多酚中-OH基团并使其显蓝色，蓝色的深浅与多酚的含量成正相关，没食子酸一般在该方法中被默认为标准物质，采用没食子酸溶液制作标准曲线，然后将多酚含量表示为等价没食子酸的量，即可求得待测样品中总多酚含量。

方法：C001-96T 分光光度计法，C001-96T 酶标板法以及分光光度计法

氮自由基（DPPH）清除能力测试试剂盒(分光光度计法和酶标板法)