甜味五香花生米的做法窍门
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发布时间：2022-04-23 09:45
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时间：2022-07-10 13:11
甜味五香花生米的做法窍门：
原料：
花生500克、花椒5克、八角2颗、小茴香5克、桂皮2小片、香叶2片、生姜3片、糖2茶勺。
做法：
1、花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口。
2、将花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、生姜等放入纱布包、封口。
3、锅中倒入可以没过花生的水，放入调味纱布包。
4、放入洗净的花生，加入盐。
5、盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和糖做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
花生的营养价值有以下几点:
1、促进生长发育，因为花生中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进人体的生长发育；
2、延缓衰老，因为花生中含有儿茶素，对人体能够起到很好的抗老化作用，花生还含有赖氨酸，而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一；
3、降低胆固醇，花生油中含有大量的亚油酸，亚油酸能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸，从而排除体外。
