饭店的豆芽炒粉怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:24

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-11-10 04:37

1、主料：绿豆芽，粉丝。

2、配料：豆瓣酱，食用油，盐，鸡精。

3、粉丝用冷水泡开，锅内热油，放入豆瓣酱炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉丝，继续翻炒，待粉丝炒软即可放入少量食盐，鸡精调味，出锅。

4、如果豆瓣酱放的足够多的话，可以不放盐和鸡精。

热心网友 时间：2023-11-04 13:51

绿豆芽 200g
山芋粉丝 100克
白糖 1匙
盐 2克
生抽 一匙
红，绿辣椒丝 适量
醋 半匙
做法步骤

1、豆芽摘洗干净。

2、粉丝烫软。

3、锅中倒油(粉丝吸油，多倒点)，倒入豆芽翻炒片刻，倒入粉丝。

4、放入生抽，盐，糖，快速翻炒。

5、放入辣椒丝，继续翻炒片刻。

6、装盘。

7、脆爽柔韧。

热心网友 时间：2023-11-04 13:52

饭店里的豆芽炒粉的话
都是先把米粉泡软，再准备好
韭黄，豆芽，洋葱。包菜
等等配料，然后等油热加入
配料稍微炒一下，再放入米粉
翻炒一下再放入酱油。盐鸡粉
味精等等调料就可以了，对了
如果喜欢吃辣的话可以再放一些小米椒

热心网友 时间：2023-11-04 13:52

准备食材：黄豆芽、粉丝、小葱、胡萝卜、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、白糖等。

1、起锅烧水，将准备好的黄豆芽放在锅中进行简单的焯煮，之后盛出。

2、再将准备好的粉丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出。

3、将准备好的小葱切成葱段，将准备好的胡萝卜切成细丝。

4、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末、蒜末、干辣椒放在锅中，进行简单的爆香。

5、再将准备好的豆芽放在锅中，进行翻炒。

6、将粉丝也一同放在锅中，进行翻炒。

7、加入适当量的盐巴在锅中。

8、准备适当量的酱油放在锅中，进行调色调味。

9、加入适当量的白糖在锅中。

10、再加入准备好的胡萝卜丝放在锅中。

11、准备适当量的鸡精放在锅中。

12、再将准备好的葱段放在锅中。

大火翻炒，之后盛出即可，