剥洋葱时外皮有黑灭,怎回事,还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:21
共5个回答
懂视网
时间：2023-01-07 12:48
1、最主要的是不能吃，还是丢掉，对身体不好。
2、洋葱收获后至贮藏期，在球茎表面生褐色至黑色斑，病菌在球茎表面扩展，有的侵入1-2个鳞片，初呈褐色水演状，后干燥，长出黑霉，即病原菌子实体。
3、黑霉：指皮与肉之间长霉，用手一抹肉感觉发粘，一般将皮剥到最后一层时，透过皮可感觉发黑。吊挂洋葱易产生此种情况，应严格挑选杜绝。因有时表皮完整且发亮，故很难辨别，可能大大影响加工速度。灰霉：指皮与皮之间长霉，一般伴随杆子发湿，且一般外皮明显没有光泽，发暗。原料收购时应密切注意此种情况，情况严重时，可拒绝收购。
热心网友
时间：2023-09-08 01:41
洋葱有出现黑曲霉的话，一般是不宜食用的，黑曲霉病主要发生于洋葱收获后至贮藏期，在球茎表面生褐色至黑色斑，病菌在球茎表面扩展，有的侵入1-2层鳞片，早期为褐色水浸状，后期比较干燥，并长出黑霉，也就是病原菌子实体，严重影响食用和商品价值。
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洋葱有黑曲霉还能吃吗
一、洋葱有黑曲霉还能吃吗
1、洋葱有长出黑曲霉的话，一般是不建议食用的，黑曲霉病通常发生在洋葱收获后至贮藏期，在球茎表面生褐色至黑色斑，病菌在球茎表面扩展，有的侵入1-2层鳞片。
2、初期为褐色水浸状，后期干燥，并长出黑霉，也就是病原菌子实体，严重影响食用和商品价值。
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洋葱有黑曲霉还能吃吗？
二、洋葱黑曲霉病的形态特征
1、黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色，圆形，放射状，大小为0.3-1mm，分生孢子梗大小200-400×7-10μm，顶囊球形至近球形，表生2层小梗，分生孢子球形。
2、初光滑，后变粗糙或生细刺，有色物质沉积成环状或瘤状，大小为2.5-4μm，有时产生菌核，寄生于多汁的果实、鳞茎等植物器官上，并引起腐烂。
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洋葱有黑曲霉还能吃吗？
三、洋葱黑曲霉病的发病条件
洋葱黑曲霉病分布较广，发生较普遍，病菌以菌丝体在土壤中的病残体上存活越冬，翌春产生分生孢子借气流传播，从伤口或穿透表皮直接侵入，在高温和高湿条件，或土温变化激烈时容易发病。
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洋葱有黑曲霉还能吃吗？
四、洋葱黑曲霉病的防治方法
重病地块避免连茬种植，可采用高畦或高垄种植，并施用充分腐熟的有机肥，氮、磷、钾肥配合施用，避免大水漫灌，雨后要及时排水，发病早期要及时清除病株，然后带到田外妥善处理。
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洋葱有黑曲霉还能吃吗？
五、洋葱的贮藏方法
1、挂贮法
可将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束为60个葱头，再晾晒5-6天，晒至葱头充分干燥，以及颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内，挂藏室内要求通风良好，并保持干燥。
2、堆藏法
选择地势高和排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上2层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，周围也用芦席围起来，并用绳子扎紧，防止阳光直晒或雨水渗入。
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洋葱有黑曲霉还能吃吗
3、库藏法
（1）一般有恒温库的，可将葱叶除去后，直接平铺在菜架上贮藏，不管采用哪种方法贮藏，都需要注意防止洋葱腐烂和抽芽，洋葱在贮藏初期容易腐烂。
（2）因此一定要保持干燥，贮藏后期容易发芽，可在采收前2-3周，用0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，也可在采收后用0.25%的新鲜素蘸根。
热心网友
时间：2023-09-08 01:41
你好，洋葱存储时间会很长，一般外皮出现你说的这种情况，就得把外皮扒干净再食用，如果里面也是这样就真的不能吃了。希望我的回答能帮助你。
热心网友
时间：2023-09-08 01:42
剥洋葱时外皮有黑色斑点可能是洋葱患有洋葱黑粉病。患有洋葱黑粉病的洋葱，会伴随出现叶初微黄，一至二叶萎缩扭曲，而洋葱的叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色条斑，严重的条斑变为泡状、肿瘤状等。该种洋葱不宜食用。
热心网友
时间：2023-09-08 01:42
洋葱存储时间会很长，一般外皮出现你说的这种情况，就得把外皮扒干净再食用，如果里面也是这样就真的不能吃了
热心网友
时间：2023-09-08 01:43
放久了干了，扒去黑皮就可以，如是霉斑，也同样
