牛腩炖柿子做法
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发布时间：2022-04-23 05:23
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热心网友
时间：2023-10-16 06:31
现在在生活中，人们能够吃到的美食种类也是越来越多了，而人们在制作一些美食的时候，也都是离不开一些肉类的肉类食品的话，我们最经常吃的肉类食品就是猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等一些肉类了，而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃牛肉的，虽然说牛肉的价格会有一些贵，但是牛肉中含有的营养价值却是非常的高档，而且口感也是非常的好，就算吃得多了也是不会容易长胖的，在平时制作牛肉的时候做饭也是有很多种的，而且不同的做法。牛肉体现出来的口感也是不一样的。而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃西红柿炖牛腩的。

说到西红柿炖牛腩的话，相信大家也都是非常的熟悉的，而有很多的人认为西红柿炖牛腩的做法也是非常的简单的，只需要在牛肉里面加入一些西红柿进行炖煮就可以了，但是如果只是这样做的话，也是做不出来好吃的味道的。今天就来跟大家分享一下西红柿炖牛腩的详细做法，如果你也特别喜欢吃牛肉的话，学会以后也可以试试看哦。
准备食材：牛腩，西红柿，土豆，洋葱，姜片，花椒，八角，香菜，番茄酱，食用盐，鸡粉，生抽，料酒，食用油。

制作方法：首先我们先准备一些土豆，然后把土豆给清洗干净，再清洗干净以后，把土豆的外皮去掉之后，把土豆切成滚刀块，等到切好以后可以准备一盆清水，把土豆泡在清水里面，这样也是能够倒出多余的淀粉，而且不至于让土豆氧化发黑。然后我们准备一些洋葱，把洋葱对外边的那层皮给去掉之后把洋葱切块备用，然后再准备好牛腩，把牛腩给清洗干净也切成小块。等到牛腩切好以后，把牛腩冲洗一下之后，准备一口锅在锅里面加入适量的清水，得到15块以后把牛奶放在锅中焯水，煮上两分钟至断生后捞起，然后放在清水中清洗，重新把多余的油脂被冲洗掉之后放在一旁备用。

然后我们准备一些西红柿把西红柿清洗干净，等到清洗干净以后切成小块，如果想让卖相更好的话，也可以把西红柿的外皮给去掉，但是在西红柿的外皮中也是有着很多的营养的，我们也是可以把西红柿炖煮好以后把外皮挑出来，这样也是不影响卖相的。

等到这些都准备好以后，我们准备一口炒锅，然后在锅里面加入适量的食用油，等到油烧热以后，准备一些八角，花椒，姜片放入锅中，爆炒出香味，等到香味炒出来以后，就可以把准备好的牛腩也倒入锅中，之后加入适量的生抽料酒，然后再加入一些清水，盖上锅盖，大火煮开以后用小火慢炖40分钟左右的时间之后再把土豆放在锅中，西红柿和洋葱也放在锅中，然后盖上盖子焖煮5分钟左右的时间，等所有的食材都煮熟以后可以再加入一些番茄酱，使用盐鸡精搅拌均匀即可出锅，再出锅以后可以根据自己的喜好再撒上一些葱花或者香菜即可。
