红糖怎么熬制糖浆?
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发布时间：2022-04-23 05:27
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热心网友
时间：2023-07-15 20:55
红糖糖浆的做法:
1.提前破，有利于解散。
2.将红糖和纯净水倒入不锈钢锅中，中小火加热，用筷子朝一个方向轻轻搅拌，直至红糖完全融化。
3.糖水煮沸后，停止搅拌。
4、倒入柠檬汁，不用搅拌，再次煮沸，然后转小火慢炖；记住:从现在开始到煮沸结束，全程不要搅拌，不然糖浆会回沙。
5.如果糖水粘在锅壁上是为了避免结晶，可以用刷子刷在锅壁上，糖水自然流入锅内。
6.煮50分钟左右，温度升至115℃，用手蘸糖浆拔丝即可关火。
7.稍微冷却一下，放入容器中。如果糖浆表面有浮尘，可以撇去。
8.完全冷却后，盖上盖子密封保存。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f0708283803dc0280aa99a9014d08f155?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
热心网友
时间：2023-07-15 20:56
红糖熬糖浆
原料：红糖，柠檬。
1、红糖放锅里熬汁；
2、加入柠檬汁，再煮开以后，小火，慢熬，切忌搅拌；
3、约25分钟以后，关火，晾凉盛罐。
