清蒸白萝卜窍门
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:26
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懂视网
时间：2022-09-30 21:40
1、萝卜切段，切成方形，纵横切数刀，切的越细越好，不要切到底。
2、表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软。
3、另起锅放油，爆香葱花，加入海米和胡萝卜小碎丁翻炒。
4、由于海米已经很咸了，不需另调味，直接加入水淀粉做成芡汁即可。
5、芡汁浇在萝卜花表面即可，萝卜蒸好后趁软整理成花型，咸鲜爽口，健康清肺的美味。
6、点缀的是薄荷叶，也可以垫生菜装饰。
懂视网
时间：2022-10-05 15:28
1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。
2、垫上筷子，纵横各切数刀。
3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。
4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。
5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。
6、蒸萝卜的时候处理一下配料，红椒洗净切丁，腊肠切丁。
7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。
9、放入少半勺盐，进行调味。
10、放入一大勺老干妈。
11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。
12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料即可。
懂视网
时间：2022-10-13 06:32
1、主料：白萝卜一个、葱花适量、小红尖椒2个
2、辅料：油适量、盐适量、花椒油适量、生抽适量。
3、长条白萝卜去皮，用切片器削成薄片，皮不要丢掉，用来做泡萝卜皮超级美味呢。
4、去皮的白萝卜片整齐地码入盘中。
5、码盘好的白萝卜放入蒸锅。
6、水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸熟后关火。
7、乘热将萝卜从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
8、首先将盐加入热汤汁，稍微搅拌至溶化。
9、然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量。
10、将香葱切花，小红尖椒切圈，洒在蒸好的萝卜片上。
11、将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
热心网友
时间：2023-06-24 05:43
萝卜是很多人日常餐桌上不可缺少的食材，相对于那些“辛辣”品种的萝卜，白萝卜的“甜润”更加让人接受，并且萝卜的做法是很多的，不同的做法赋予萝卜不同的口味。不过最简单但是也是最让白萝卜发挥美味的还是清蒸白萝卜，现在我们就看看此道菜的做法吧!
清蒸白萝卜是一道非常清淡的菜，白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。
调料
1大勺老干妈，葱姜蒜末﹑盐﹑水淀粉各适量
3做法
1.白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。
2.垫上筷子，纵横各切数刀。
3.切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。
4.浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。
5.放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。
6.蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。
7.锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
8.倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。
9.放入少半勺盐，进行调味。
10.放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。
11.倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。
12.以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
清蒸白萝卜的做法是非常的简单的，常常食用此菜不仅能帮助消化功能的人们提高消化功能，还能让长期便秘的人们得到缓解，并且白萝卜可以炸成汁，这样更利于人们补充萝卜中的微量元素。
热心网友
时间：2023-06-24 05:43
蒸白萝卜丝
麻辣咸香，萝卜丝入口绵软入味。
食材：白萝卜一段、面粉3勺、花生油适量、盐适量、青椒适量、香油适量、陈醋适量、红椒适量
做法：
1、白萝卜洗净去根部，擦成细丝，加适量油拌匀。
2、3勺面粉，拌匀。
3、拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟。
4、蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。
5、锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。
6、倒到蒸好的萝卜丝上，拌匀即可。
中医认为白萝卜性凉，入肺胃经，多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳之功效。
白萝卜，生熟皆宜，秋季由以白萝卜汤为宜。
传统中医认为，白色的食物皆具有养肺之功效，因此从健康的角度上说，更应尽量多吃白色的食物，这样更有利于身体健康。
