自己在家制作奶油的方法??
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:27
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-25 16:09
方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。
热心网友
时间：2023-06-25 16:10
用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴
慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软
然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝
打奶油的时候天气不热的时候很好打的
如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水
再加些冰块就更好了
让打蛋盆一直保持低温
PS
：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
再PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些）
这样的奶油一点都不腻
热心网友
时间：2023-06-25 16:10
拜托你说明白！如果你希望做出和生日蛋糕一样的奶油。请你到食品添加剂市场买植质奶油10元左右，再买个蛋抽子大的10元左右。把鲜奶油放到冰箱冷藏自然融化后，打开包装倒出1/4在比较大的盆里打发，最简单的方法看是否打发，则倒扣是否奶油外流，如果奶油不动就是打好了！你问自家附近的蛋糕店就知道食品添加剂市场在哪了！
热心网友
时间：2023-06-25 16:11
想做？要有鸡蛋，还有圆面包。先把蛋清跟蛋黄分开，把蛋清用搅拌机搅拌，也可以用牛奶搅拌。这样奶油就出来了。然后就是在面包上抹奶油，然后自己想怎么做就怎么做。
热心网友
时间：2023-06-25 16:11
买维佳植脂奶油，用打蛋器顺时针搅拌，十五分钟吧，也可以用蛋清加奶油香精，加糖，味道差不多，放久了会融化
