蒸馒头关火几分钟开盖?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 13:23
一般家庭蒸馒头把二次发酵好的馒头剂子凉水上锅蒸，小点的中火蒸二十分钟，大点的中火蒸25分钟，关火2分钟后打开锅盖就可以，打开锅盖时尽量让锅盖内的蒸馏水朝馒头的间隙处流下，避免水流到馒头上，就这么简单，蒸出馒头又大又圆，不信你看。
这锅馒头剂子做大了，朋友说像足球⚽。😄😄😄
热心网友
时间：2022-06-20 14:41
馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下，另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了，试试吧
