怎样用微波炉烤肉串窍门
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北京今年是真的冷！还有不到1个月的时间，南瓜太太的小点心们就要上线了，好多琐事需要处理。走很远去办理办公用的座机电话，到家门口的时候天已经黑了。一对夫妇在路边点了盏小灯卖铁板烧，“呲啦呲啦”的声音和炙烤独有的焦香让人食指大动。
“吃不吃？！”柿子兴奋的跺着脚问我。
“不吃。”我毫不留情面的拒绝了她！
我虽然口味比较杂啥都吃，但街边不熟悉的小摊贩卖的食物是绝对不吃的。柿子小姐明显是把持不住准备和我翻脸了，我说：“走吧走吧，回家让我爸给你做，比这个好吃多了，几分钟的事儿。”
4分钟微波炉烤肉串
第一步：切肉啊！✨
先准备你想要吃的肉：这次我们一共吃了4种肉，鸡心要从中心剖开，其他切块。
按照好吃度排名如下：
鸡腿肉、牛肉、鸡心、猪里脊（有点干）。
第二步：腌起来！
腌制至少30分钟，最长可在冰箱冷藏24小时。✨
啤酒，植物油，生抽，蚝油，白糖，五香粉，孜然，辣椒，鸡精，洋葱（可选）。
第三步：串起来！
我家签子太短了，用2根串联了一下。
第四步：架起来！
放在深一点的碗上，在碗里加入少量水。这样能让肉串软嫩，还不用翻面儿。
左边是给丫咪的清淡版猪肉，右边是我们哒麻辣版牛肉。
第五步：微波炉高火4分钟！
重点提示：每家微波炉功率脾气都不一样，肉串大小也不太一样。一定要根据自己实际情况来调整时间！可以先少放2串试一下！3分钟的时候拿出来看一下！再决定继续加热30秒，1分钟还是1分半。大块牛肉时间相对要增加一些。
第六步：小酒小肉吃起来！
微波炉烤肉串，虽然少了一些碳火的焦香，但软嫩的肉质，搭配各色调料的充分融合，入口浓香，不干不柴，配着啤酒汽水，哎妈呀，也是有滋有味快活的不行！这不比大冷天在路边吃铁板烧强多了？
牛肉！
鸡腿肉！
鸡心！
猪里脊！
我老爹是青岛人，微波炉烤肉串是青岛的路边馄饨店里都有的小吃，一般以猪肉和鸡心为主，大馄饨配着小肉串，回去住一礼拜胖5斤不在话下！
青岛的冬天也是相当冷，寒风吹的睁不开眼睛。但清清冷冷的海边，和漫天的红嘴海鸥也让这个旅游城市的淡季，别有一番风味。
每年的圣诞季都有好多暖心的广告，今天有看到金兰酱油的文案，也有被触动，分享给你们：
不同的家庭有着不同的味道
有的浓一点，有的淡一点
有的特别一点
只要让餐桌上的彼此，都尝到爱的温度
幸福就足以让人回味。
晚安❤️
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烤肉串做法一，
材料
虾，盐，油，孜然粉，肉，酱油，料酒，胡椒粉，咭汁
做法
1.虾洗净串好，烤箱预热后，直接烤，虾身抹上少许油，变红后撒点盐，孜然粉，继续烤一会儿。即可。
2.肉切块，用酱油，料酒，胡椒粉，咭汁，盐，码好腌制半小时。（可以更长，比较入味）青椒切块，串好。刷上油，上架烤。如有什么酱涂上也行。烤好后，撒上孜然粉，即可。
做法二，孜然烤肉串----家庭版
材料
500克五花肉 孜然粉 孜然粒适量 姜丝 蒜蓉 鸡蛋1个 料酒 盐 生粉 面粉适量 竹签
做法
1 五花肉2厘米宽，3厘米长的肉片
2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒，鸡蛋，盐拌匀肉片加入油反复抓
3 用生粉和面粉的混合粉把肉片拌匀
4 盖上保鲜膜在冰箱的恒温室（三门冰箱的中间那个温度在0那个）放入冷藏室温度在5，容易变质
5 在冰箱里放置6个小时，或者头天晚上腌肉，第二天烤
6 把肉S或者W形穿入竹签，穿好后，用手把肉抱紧，捏实
7 放入烤箱上火200度，大约15分钟烤熟(烤箱的功率是1800W)，根据具体肉量适当调整时间----需要根据自家的烤箱功率，调整时间，否则不是没烤熟，就是烤糊了
8 没有烤箱就用平底锅煎熟
9 在烤制和煎制过程中，用胡椒粉粉碎棒，粉碎孜然成孜然碎，撒到烤肉上提香
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微波炉烤肉串儿最大的窍门是微波炉的热量和时间要调整好，因为菠萝一峰低火中火和高火烤肉的时候一定要调至高火，这样会考虑的时间会短一些，调成中火这样的烤肉不会容易糊。
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微波炉烤串不太现实，如果说烤肉干那是没问题的，微波炉加工肉串会使其内部变硬，其实和它的工作原理有关，并不是依靠制造热源由外向内进行加热的，恰好相反，是自内向外。食物内部由于加热时，水分基本上都被烤干了。
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用微波炉烤肉的时候，首先是把可以不如研制成功之后，然后用烧烤按钮。
