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莲藕腊鸭汤的做法,莲藕腊鸭汤怎么做好吃,莲藕

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用料
主料

腊鸭280克

莲藕400克

辅料
料酒
1勺

适量

适量
花椒
半勺
莲藕腊鸭汤的做法
1.
准备一个腊鸭腿。

2.
腊鸭腿泡一下,加热水洗净。

3.
鸭子切块。

4.
锅加水,放入鸭肉。

5.
焯水煮一下捞出。

6.
汤锅加水,加入姜,葱,料酒和花椒,先煲上十分钟。

7.
准备好莲藕。

8.
莲藕洗净切块。

9.
把莲藕加入汤里一起煲上40分钟。

10.
盛碗。

烹饪技巧
1、腊鸭肉泡一下,加热水洗净。
2、腊鸭肉焯一下水,更干净卫生。
3、腊鸭有咸度了,后面根据咸淡程度加盐调味。

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