莲藕腊鸭汤的做法,莲藕腊鸭汤怎么做好吃,莲藕
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用料
主料
腊鸭280克
莲藕400克
辅料
料酒
1勺
葱
适量
姜
适量
花椒
半勺
莲藕腊鸭汤的做法
1.
准备一个腊鸭腿。
2.
腊鸭腿泡一下，加热水洗净。
3.
鸭子切块。
4.
锅加水，放入鸭肉。
5.
焯水煮一下捞出。
6.
汤锅加水，加入姜，葱，料酒和花椒，先煲上十分钟。
7.
准备好莲藕。
8.
莲藕洗净切块。
9.
把莲藕加入汤里一起煲上40分钟。
10.
盛碗。
烹饪技巧
1、腊鸭肉泡一下，加热水洗净。
2、腊鸭肉焯一下水，更干净卫生。
3、腊鸭有咸度了，后面根据咸淡程度加盐调味。
